簡単おうちレシピ

材料

作り方

• ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• きゅうりはピーラーで皮をむき、薄切りにし、水に浸けておく。
• ボウルにしょうゆ、砂糖、こしょう、酢を加えてよく混ぜ合わせる。にんにく、しょうが、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、ごま油、ラー油、ねぎを加えてよく混ぜる。
• 豚バラ肉を一枚ずつはがし、長い場合は半分（約10cm）に切る。鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を入れて箸でほぐしながらゆでる。火が通ったら氷水にとり、ざるにあげて水気を切っておく。
• きゅうりの水気を切って皿に盛り、真ん中に豚バラ肉を形よく盛りつけ、❸のタレを回しかける。